Функции:
-организация трудового процесса;
-организация и проведение заказов по меню с клиентами;
-составления меню и ТТК;
- калькуляция и выход блюд;
- подготовка, заключение и сопровождение мероприятий, праздников;
- контроль за подбором и работой персонала;
- разбор и урегулирование претензий;
- введение документации кафе.
Личные качества: лидерство, коммуникабельность, организаторские способности, эмоциональная устойчивость, умение анализировать, умение работать в команде, творческий подход, пунктуальность, ответственность, аккуратность.

Дата окончания
Уровень образования	Два высших или более
Учебное заведение	ВСГУТУ
Факультет	ИПИБ
Специальность
Город	Улан-Удэ
Форма обучения	Заочная
Дополнительная информация	Высшее: 2000-2006гг Восточно-Сибирский государственный технологический университет; Квалификация – Инженер по специальности «Технология продуктов общественного питания»- диплом; 2007-2010гг Восточно-Сибирский государственный технологический университет; Квалификация – Экономист-диплом

статус: обычное

Дата размещения: 06 февраля 2016 г.

Если это Ваше резюме, и Вы хотите его удалить или редактировать, перейдите по этой ссылке